Пирожковая

Открытие пирожковой — перспективная идея своего дела с гарантированной доходностью и уникальной приспосабливаемостью к любым стартовым условиям. Начинать этот малый бизнес можно в любом варианте: мобильная пирожковая, постоянное помещение (своя кухня или просто точка реализации), сессионное обслуживание массовых мероприятий, придорожная торговля. Потребуется минимум административных разрешений, чтобы наладить прибыльное дело в любой форме за пару дней.
пирожковая

Как открыть пирожковую

Это интересно! Своя кухня пирожковой нужна не всегда. Если продукт закупается у поставщика, либо готовится на дому, будет достаточно скромного метража под пункт реализации. Почитайте объявления на Авито, включая предложения по мобильной торговле (киоски, прицепы, палатки), чтобы окончательно определиться с доступным вариантом ведения бизнеса.

Некоторые ИП открывают пирожковые прямо в частном доме (на террасе, например). Это отличная идея, если строение примыкает к оживленным автострадам. Здесь есть все: домашняя кухня, импровизированный гостевой зал, элементарный уют и, конечно, стабильный рынок сбыта. Если не на что арендовать достойное помещение, можно начинать с палаточной торговли в оживленных местах.

Наверняка вы уже обдумываете ассортимент своего продукта и сопутствующие идеи нового бизнеса: масштабные продуктовые закупки не нужны, можно обходиться разовыми под реализацию; из оборудования требуется минимум — СВЧ-печь, электрочайник, одноразовая посуда, бумажные салфетки. Вот, собственно, и вся база для успешного старта пирожковой. Сотрудников быстро находят по объявлениям на Авито.

Реклама пирожковой

Рекламные идеи продвижения бизнеса зависят от его конкретной специфики. Но почти каждой пирожковой нужна яркая вывеска, издали привлекающая внимание потенциального клиента. Отлично работают пестрые плакаты пвх и брендированные пакеты (особенно важно, если есть доставка продукта на дом, на мероприятия, в организации). Мобильной пирожковой нужна броская рекламная растяжка.

Кроме наружной рекламы, можно заняться и онлайн-продвижением начинающей пирожковой. Помогут любые идеи: бесплатные посты в соцсетях, e-mail рассылка специальных приглашений («студенческие цены», «семейные скидки» и пр.), рассылка коммерческих предложений (поиск альтернативного рынка сбыта для ООО — театральные буфеты, привокзальные кафе). Можно систематически привлекать промоутеров.

Повышение доходности

Индивидуальный предприниматель, открывающий пирожковую, отчетливо понимает, что хорошую доходность обеспечивают: ассортимент и высокое качество продукта, отличный сервис и высокий процент возвращаемости клиента. Но не менее важно отработать корпоративный стандарт экспресс-обслуживания, чтобы не терять клиента в пики потребительского наплыва. Отличная идея — массовые допродажи (чай, кофе, молочные коктейли, какао — все, что может быть востребовано к основному продукту).

Этот бизнес самостоятельно привлекает внимание потребителя. Мало кто может устоять перед ароматами свежей выпечки, чем и следует активно пользоваться. Развивая дело, нельзя забывать о рекламе. Тогда в общество с ограниченной ответственностью вы превратитесь за 4-6 мес., открывая для себя новые коммерческие горизонты — сетевая торговля, ресторанный сектор, промышленное производство продукции.